民以食為天，食以安為先！食品安全問題已成世界性問題，因此“自制”也就成為一種流行，像德國、法國、加拿大、日本等國外一些發達國家以及臺灣、香港等發達地區，自制食物已經成為一種時尚。

  熱愛生活，喜歡養生，追求健康和美食的我，也緊隨世界時尚的步伐，空余時間，經常自制一些美食，來營養自己的健康，充實自己的生活~~自制全麥面包、自制芽菜、自制豆腐、自制酸奶……我做的不亦樂乎，樂在其中~~這不，又自制了各式各樣的豐富多彩的水果干 ~~嘻嘻，誘惑力超強的趕腳哈！

  我利用低溫（35°-68°C）食物風干機，制作水果干（當然還可以做蔬菜干、肉干等），最大程度保留了食物的完整營養，避免了營養素的流失，特別是一些水溶性維生素，如VB2、VC等。蘋果干、菠蘿干、獼猴桃干、紅龍果干、香蕉干、柿餅、龍眼肉、葡萄干、藍莓干、桑葚干、蔓越莓干……呵呵，只有您想不到的，沒有做不到的~~自制水果干，果香味天然濃郁，口感甘甜有韌勁，吃著會讓我愛不?？趡~一切我所喜歡的果干，無需擔心食品安全問題，可以放心去吃！比起市售的水果干、蜜餞、果脯等，它可是優勢多多哦！

  優勢如下：

  1、安全、衛生、健康無任何添加。市售水果干一般都經過了高溫烘焙，而且還要經過硫薰過程，處理不當會有硫磺的殘留；果脯是水果經過加熱糖漬后干燥而成的，像桃脯、蘋果脯、杏脯等，均含有過高的糖分；而蜜餞相對于果脯，不僅添加了糖，為了制造出曼妙的口感，還添加了更多的甜味劑、香精、鹽和防腐劑，如話梅、橄欖、西梅等，不但失去了水果原有的美味，而且營養價值會大打折扣。自制果干，低溫直接烘焙，沒有更多的加工過程。

  2、皮和籽得到了保留。吃蘋果時我們都習慣把皮削掉，吃葡萄吐皮去籽，但水果皮里含有大量的膳食纖維及植物化學成分，葡萄籽含花青素，它們對人體健康非常有益，丟棄十分可惜！變成蘋果干，葡萄干，就能連皮一起吃，吃葡萄干時還可以和籽一塊咀嚼。

  3、補充礦物質的良好來源。水果變果干后，像鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等礦物質成份，不但沒有流失，而且還由于去除了水份而得到了濃縮，營養素密度得到很大提高。水果干如葡萄干、蘋果干、香蕉干等是鉀、鎂等礦物質的良好來源。

  4、留住了當季的水果。健康的養生原則是吃應時應季的水果或蔬菜，少吃反季節的。但應季的新鮮水果上市一段時間，很快就會消失，比如櫻桃、桑葚、杏兒、桃兒等，這時我們可以把它變成果干，就能很好留得住當季各種物美價廉的水果。

  5、屬于優質零食，便于保存和攜帶。水果變果干后，體積變小，糖分變高，我們可以把它們封裝成一小袋一小袋的，每天可以吃上一小袋或一小把，即避免了攝入過高的熱量，又便以攜帶和保存，是您工作之余、旅游、會友等的最佳零食哦。

  6、可以作為甜食代替白糖。白糖屬于精制食品，除了能提供甜味和熱量，幾乎沒多少營養價值，建議盡量少吃。煮粥時，加入葡萄干、龍眼肉、大棗干等，代替白糖，即增加了甜味，又豐富了營養；喝酸奶時，可以撒一些切碎的蔓越莓干、葡萄干等，來增加口感。

  7、常吃有益健康。蔓越干在歐美具有”女性紅寶石“之稱，它所含的活性物質類黃酮，對于女性泌尿系統具有消炎殺菌作用，每天堅持吃上2小把（約42克）可以預防和緩解盆腔炎、膀胱炎、尿道炎等；葡萄干富含硼，有助于降低絕經后女性骨質流失的危險；葡萄干可與富含鈣的酸奶一起吃，再加上富含硼的碧根果（美國山核桃），效果更佳；無花果干含豐富的鋅元素，常吃可以預防兒童偏食并有助于增強男性功能。

  自制水果干，不但豐富了我的生活，還提升了我的生活品味；做多了吃不了，可以拿來與朋友們一起分享；裝在禮品封裝帶里，送給親朋好友，還非常有面子！呵呵，即能上的了廳堂，又能下的了廚房，是不是為自己的女性魅力大大加分了呢！